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      魯川紅油豆瓣
      • 加盟費用10~20萬
      • 加盟區域全國
      • 行業分類食品 調味品
      • 創業人群在崗投資 網店形式 現有公司增項
      • 公司名稱魯川紅油豆瓣
      • 成立時間2012-09-20
      • 門店數89
      • 公司地址北京市崇文區
      咨詢加盟優惠
      加盟前景好
      加盟成本低
      總部支持多
      魯川紅油豆瓣加盟費用
      加盟城市一線城市二線城市三線城市
      店鋪面積58㎡58㎡58㎡
      裝修費4.64萬元
      4.06萬元
      3.60萬元
      經營設備費4.6萬元3.6萬元2.9萬元
      首批進貨費/原料費5.6萬元4.4萬元3.4萬元
      廣告宣傳及開業費2.0萬元0.1萬元0.0萬元
      門店租金9367.6元/月
      6743.0元/月
      4459.5元/月
      人員工資9900元/月/3人
      8100元/月/3人
      6000元/月/3人
      水電雜費500元400元300萬元
      流動/儲備資金6.4萬元5.6萬元4.7萬元
      魯川紅油豆瓣加盟總費用25.2萬元19.3萬元15.7萬元
      備注:

      1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。

      2、以上為魯川紅油豆瓣加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。


      魯川紅油豆瓣加盟介紹
      魯川紅油豆瓣加盟
        魯川紅油豆瓣在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術和原料的而達到色、香、味俱佳的標準,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有“川菜靈魂”之稱。
        工藝:魯川紅油豆瓣醬用料配比是:胡豆44斤,鮮辣椒105斤,面粉11斤,食鹽24斤,可出成品135斤至140斤。制作方法大體是:將胡豆收拾干凈、去殼,在96度至100度的沸水中煮一分鐘,撈出放入冷水中降溫,淘去碎渣,浸泡三至四分鐘,然后撈出豆瓣拌進面粉,拌勻攤放在簸箕內入發酵室進行發酵,控溫在40度左右。經過六至七天長出黃霉,初發酵即告完成。再將長霉的豆瓣放進陶缸內,同時放進食鹽11.5斤,清水50斤,混合均勻后進行翻曬。白天要翻缸,晚上露放,但注意避免雨淋。這樣經過40到50天,豆瓣變為紅褐色,加進碾碎的辣椒末及剩下的鹽,混合均勻,再經過3至5個月的貯存發酵,豆瓣醬方完全成熟。
        魯川紅油豆瓣用以炒菜,分外提色增香,是魯川紅油的特產,是烹調川菜的必備調料,在晚飯界被譽為“川菜之魂”。特別是魯川紅油豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、“麻婆豆腐”、“魚香茄子”等,具有濃郁的四川風味,被公認為是川菜家常味中的代表
        豆瓣的運用主要是在制作川菜的時候,沒有豆瓣制作的川菜就不是正宗的川菜,無論是在色彩上面還是在味道方面,都將受到影響。其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚;魯川紅油豆瓣是紅湯火鍋中重要得調味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇味和濃稠紅亮.
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      投資費用小貼士
      • 加盟費
        品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
      • 保證金
        按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
      • 投資金額
        投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
      • 品牌使用費
        品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
      • 加盟權利金
        加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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