爵士西餐廳是臺灣爵士西餐廳控股公司在設立的爵士西餐廳集團旗下的西餐事業體系，80年代在臺灣各地發展西餐廳相關產品，并取得了的成果，成為臺灣西餐協會會員。爵士西餐廳集團于臺灣設立牛排研究所，網羅四方人才，邀請牛排專業人士考察全球牛排市場研發出爵士西餐廳西餐廳運作系統。90年代初注入大量資金進入內地。
1993年爵士西餐廳集團在青島成立一家爵士西餐廳西餐廳，花費十年的時間設立爵士西餐廳連鎖總部的各個系統(工程設計、教育訓練、采購物流、商品研發、加盟開發、企劃宣傳……)
同時在大陸發展爵士西餐廳連鎖店，并正式開始對外加盟，目前爵士西餐廳已經在內地和緬甸等地區擁有了300余家多家連鎖店，隨著爵士西餐廳進入各大地區及縣市，當地政府及各界人士對其好評如潮。
說到西餐，那么不可錯過的美味就是牛排，可謂是西餐中的經典。爵士西餐廳傳承中西方餐飲文化的精髓，打造好吃不貴的牛排，符合廣大消費者的要求。吃西餐講究的是氛圍，還有美食的精致程度，爵士西餐廳選料講究，就餐點優雅別致。以下是項目介紹，一起看看吧！
法式西餐法國物產豐富，農業及食品制造業都非常發達，以盛產香檳、葡萄、奶酪著稱，人們對吃極為講究，烹飪歷史非常悠久。法式菜肴是西方傳統菜肴的集大成者，不但菜肴種類繁多，而且注重本色本味及原料的質地。在配料的選擇上也非常講究。調味時多用美酒伴佳肴。用酒講究規定做什么菜用什么酒，使用量大，菜肴常帶酒香氣。
法式西餐在世界上占有突出的地位，成為歐美西餐的公認代表。為了符合爵士西餐廳高標準的產品要求，牛肉加工也有一套完整的產品質量提高/增加體系，出于對品質的不懈追求和對顧客的高度負責，爵士西餐廳堅持品質控制從源頭抓起。
