長沙市開福區金元源鹵味坊坐落于自然風光秀麗、環境優美的長沙市開福區撈刀河鎮大明工業園區大明山莊湖畔，坐地面積10畝，門店40多家，下設生產、研發、檢驗、銷售等各專業部門，有員工近150多人。是一家嚴格按照食品安全法規建立的集產品研發、生產、銷售一體的傳統的食品綜合現代工藝的食品企業。

　　金元源鹵味坊建立了一套較為完善的食品安全質量管理體系，包括從原料供應源頭、生產過程的實時監控、生產出來成品的批次抽檢、專業配送、專業銷售等環節。金元源視消費者食品安全為己任，在食品安全技術上投入巨資，提高/增加整個產品生產流程的可靠性。形成切實、合理可行的防線，為食品安全扶持工作筑起一道堅實的無隙屏障。

　　金元源鹵味坊生產的產品為醬鹵肉制品、蔬菜制品、豆制品，尤其生產的醬鹵肉制品以其香、辣、鮮、淳之獨特風味，深受全國消費者青睞。 其生產的醬板鴨，經過10幾道現代傳統結合的工藝，并配有獨特的秘方精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。

　　金元源醬板鴨品牌特色：

　　香——金元源醬板鴨，傳統工藝與現代科技的結合，將鴨的獨特滋味發揮出來， 濃郁而不腥膻，令聞都垂涎;

　　辣——是所有醬板鴨的共性，但金元源醬板鴨卻另有神韻，剛入口只覺得香鮮爽口，十分美味，到吃得滿嘴余香時，仙都醬板鴨的辣便顯出其不凡的后勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺過癮;

　　鮮——作為一種熟食，重要也困難的莫過于如何保鮮，仙都辣醬鴨在繼承加工工藝的基礎上，融入現代高科技術，提高/增加每一只出廠醬板鴨都新鮮爽口、風味獨特;

　　醇——金元源醬板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長。

　　金元源醬板鴨加盟優勢：

　　1.強大的的品牌優勢，目前金元源辣醬鴨在國內食品行業處于優勢地位，產品遍布全國各地。

　　2.豐富的的產品資源，目前公司產品擁有3大類近200個單品。

　　3.總部擁有強大的研發團隊，具有產品創立能力，能夠快速適應市場變化。

　　4.快速擴張能力，公司每年以25家左右開設自營門店，加上加盟店的增加迅速占領市場。

　　5.提供整套的員工培訓計劃和日常店鋪運營管理輔導。

　　6.產品優勢，市場優勢，人人愛吃。

　　醬板鴨，特色美味，時尚古樸，比較受男女老少的青睞。我們利用金元源的知名品牌和成功的管理經驗，成熟的技術優勢，走低成本品牌擴張之路，向相關產業輻射，將醬板鴨建設成為有特色的“食品界巨頭”。

　　7、經營優勢靈活簡單

　　加盟小，成本低，1-2萬員即可開店，1-2人就可經營.成熟的運營模式，實戰開店經驗總結，細致具體，按操作步驟開展即可。

　　金元源醬板鴨市場前景：

　　是一個超級人口大國，改革開放30年來，我國餐飲業發展經歷了翻天覆地的變化，從基本的解決溫飽到現在的綠色養生，人們對餐飲業出品的色、香、味也提出了更高的要求，各種個性化、特色化、場景化的餐飲店，品質的快餐、富有人情味的小吃店都得到了飛速的發展。

　　據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上，所以餐飲業市場潛力巨大，前景非常廣闊。 正是因為這樣，各種特色小吃也就應時而生，小吃行業的性本身較小，而專業街鋪的出租途徑廣，如果正確的選址后，更能巧妙的吸引顧客。

　　鹵菜熟食作為小吃的一種，近年來行業發展迅速，有著無限的潛力。熟食獨特的味道吸引了眾多的消費者，在市場上的銷售情況非常好。 我國熟食種類繁多，風味各異，各地都有熟食中的名吃，是當地人們生活中不可缺少的菜肴，說明其在消費者心目中的地位之高，所以如果創業者開個熟食加盟店會很有發展空間。

　　1、充分理解并高度認同總部特許經營的理念及運作方式；
　　2、對休閑食品行業有一定的了解，并具有強烈的興趣與加盟欲望；
　　3、有不低于10㎡的門面場地，店鋪的裝修必須金元源辣醬鴨提供的標準裝修方案進行；
　　4、有一定的啟動資金，按金元源辣醬鴨特許加盟連鎖經營規則繳納加盟金和其他費用；
　　5、服從公司的統一管理，接受公司的培訓，有合格的信譽，有長遠合作的態度；
　　6、具有理性的加盟心態，能夠客觀地看待加盟與實現目標的關系，沒有暴利期求，并有一定的承擔的能力；
　　7、加盟商必須如實填寫加盟申請書，綜合考評審查合格后方可正式授權加盟；
　　8、加盟商承擔裝修，設備產品鋪貨等非公司贈送物品外的一切費用；
　　9、愿接受金元源辣醬鴨統一管理模式；
　　10、健康勤勉有創業熱情，有一定的經商能力和管理、協調能力。

　　申請：電話、傳真或在線形式向總部負責代表咨詢了解相關情況，提出加盟申請，總部核準備案。
　　選址：自行考察當地市場，選擇適宜的商圈（如：步行街、商業街、大型商場或超市、繁華商業地段、大學校園附近、青少年經常聚集場所等）確定經營場地，報總部市場部，申請派員前往現場考察評估。
　　考察：攜帶公函或居民身份證以及經營場地平面圖赴總部現場考察洽談，雙方互動交流詳細情況，確立加盟合作意向。
　　簽約：簽定加盟合同書，申請方向總部交納相關加盟費用。
　　裝修：根據總部統一制定的醬板鴨店裝修風格，結合各店具體裝修設計構想，由總部派專業設計師前往現場勘察、測量繪制平面布局圖、效果圖、施工圖等，協助加盟商積極組織完成工程裝修。
　　配貨：總部與加盟商協商，根據店面裝修工程進度，確定發貨時間負責將全部貨品及時發至加盟商指定地點。
　　培訓：總部協助進行營運前準備，專業技術培訓。
　　開業：經過一段時間試營業，在總部指導下開展宣傳及促銷活動，擇日正式開業。