“飽島”臺(tái)灣，美味數(shù)不勝數(shù)，牛肉面、蚵仔煎、魚丸湯、芋圓之類，盡皆可口誘人。但對(duì)于個(gè)人來說，快樂的飽法，莫過于饑腸轆轆時(shí)一碗香氣四溢的鹵肉飯。桔辰臺(tái)式鹵肉飯隸屬桔辰臺(tái)式餐飲管理有限公司旗下，碎肉加上醬油與香料鹵煮，咸香油亮地淋在晶瑩飽滿的米飯上，滿滿一碗端上桌，白飯上的豬肉微微顫動(dòng)，透著琥珀色光澤，濃郁的鹵汁滲入米飯之中，吸滿汁水的米粒泛著一層淡淡油光。
桔辰臺(tái)式鹵肉飯，一碗出彩的鹵肉飯足以讓人吃個(gè)碗底朝天，但單單吃一碗飯總讓人有點(diǎn)意猶未盡。通常桔辰臺(tái)式鹵肉飯也不會(huì)只賣鹵肉飯。臺(tái)灣人吃鹵肉飯，還習(xí)慣配上幾道小菜。鹵蛋、鹵豆腐和鹵肉則同在一鍋，日夜翻騰，蛋香豆香都沾染了鹵肉的鮮氣。
桔辰臺(tái)式鹵肉飯除了鹵肉飯和小菜，配餐里還有隨機(jī)出現(xiàn)的飲料哦~搭配的幾種口味的傳統(tǒng)做法的飲料，解膩又滋補(bǔ)，健康的不行。每天會(huì)熬制兩到三種，隨機(jī)搭配，喝到哪種純靠緣分。清新又爽口，搭配嘬實(shí)的鹵肉飯是極好的，味道都不賴。
桔辰臺(tái)式鹵肉飯秉承臺(tái)灣本土鹵肉飯肉醬與鹵汁的工藝精髓，宣揚(yáng)原始的美味，精選肥瘦適度的大土豬肉，手切小丁提高/增加肉的彈性，砂鍋慢燉將皮的膠質(zhì)融入到湯汁里面，超入味，更健康，引發(fā)消費(fèi)熱潮，成為爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的熱門商機(jī)!
桔辰臺(tái)式鹵肉飯?jiān)谥谱鲿r(shí)，將細(xì)碎的香菇丁和紅蔥頭隨著文火長(zhǎng)時(shí)間鹵煮，到后鹵汁和肉燥有著無比的嫩滑纏綿之味，使得肥肉入口即化，瘦肉軟糯鮮香。清爽的醬菜和顆粒香甜的一碗好米飯更是鹵肉飯的增色之筆!
