京彩號老壇酸菜魚將目標(biāo)消費群體進行精細(xì)化定位，鎖定25-35歲的時尚潮流人群。從產(chǎn)品形象、品牌形象、門店形象到品牌文化的打造，品牌都是圍繞年輕人而來。該公司魚片具有高蛋白、無病害、無刺等優(yōu)點，魚肉鮮美、口感爽滑。經(jīng)小火慢燒，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，酸菜魚所有配料均產(chǎn)自原產(chǎn)地。為了做出大眾消費者喜愛的口味，公司將菜品調(diào)整改進，反反復(fù)復(fù)百次品嘗學(xué)習(xí)，遠赴四川學(xué)習(xí)地道口味，找尋食材配料源頭，每個角落公司都認(rèn)真打磨，每條光線公司都反復(fù)試驗，只為給食客走心的就餐體驗。
　　京彩號老壇酸菜魚是年輕人的聚集地，這里有快樂也有浪漫。不管是閨蜜、球友、戀人還是辣媽，只為的那份愛的誘惑，自由選餐，人均二十元，三分鐘出餐，人氣高。同時總部設(shè)了全城外賣，餓了么、、等知名美食網(wǎng)站，購買團購訂單，不但增加銷售，也是宣傳的渠道。而且該公司的公眾微信號下單，可直接送到家門口，也可到店就上餐，對趕時間的人，很有用。除了正餐以外，該公司還設(shè)有下午茶，暖暖的陽光和幽靜的音樂伴顧客憩息。
　　眾所周知，新的消費群體已經(jīng)崛起，任何企業(yè)都需要想辦法去迎合這部分人的需求，企業(yè)才可能時間久發(fā)展下去，在這一方面值得學(xué)習(xí)就是公司，年輕人喜歡直播，雷軍就去搞直播，年輕人喜歡二次元，雷軍就搞來初音未來做宣傳人，盡量滿足新消費群體的喜好。京彩號老壇酸菜魚亦是如此，產(chǎn)品定位和宣傳文案都高度契合年輕人調(diào)調(diào)。

　　京彩號老壇酸菜魚總部針對加盟者提供從選址、裝修、人員培訓(xùn)、店面管理、營銷培訓(xùn)等系列體系的扶持，并且派駐店老師幫扶開店，督導(dǎo)不定期下店追蹤，確保門店經(jīng)營不操心。總部也會不定期持續(xù)性的給予加盟店培訓(xùn)、新品、營銷、活動宣傳等方面的扶持，確保店面持續(xù)紅火，持續(xù)。
　　對于工作忙碌的人來說，快餐市場的需求一直是比較大的，而如今人們對飲食的口味和營養(yǎng)的需求也日益挑剔，一款既符合人們飲食習(xí)慣又能兩者兼顧的產(chǎn)品，將擁有廣闊的市場空間。在傳統(tǒng)酸菜魚基礎(chǔ)上革新來的京彩號老壇酸菜魚快餐，便在迎合市場大消費趨勢的情況下，迅速不錯全國大江南北，不僅以平均每天三家店的速度快速布局全國，更是以先創(chuàng)的小份制、快餐化酸菜魚快餐模式成為酸菜魚快餐的一個品牌，受到創(chuàng)業(yè)者和食客的青睞。
　　京彩號老壇酸菜魚創(chuàng)立改革出酸菜魚米飯快餐新品類，模式新，并且酸菜魚群眾基礎(chǔ)好，大家都喜愛。其次消費低，大眾消費價位，受眾廣，老少皆宜。是新品類開拓者，競品少，經(jīng)營者獨攬藍海市場，其次總部多方面扶持，背靠實力平臺，對于加盟創(chuàng)業(yè)者來說相對較小。
　　京彩號老壇酸菜魚是單人、雙人快餐式消費模式，對店面面積要求小，檔口也可開店，夫妻也能經(jīng)營，節(jié)省不少房租成本。其次，所有核心底料總部料包化配送，總部培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，無任何經(jīng)驗也能輕松經(jīng)驗，節(jié)省不少人力。