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烤鴨是將整鴨經過獨特的烤制工藝制作而成，具有酥香的特色口感，征服了不少消費者，并引起了不少創業者的加盟興趣。其中扈氏手撕烤鴨就是比較典型的代表，不僅有著較好的品牌口碑，且銷量也居高不下，備受創業者所看
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