大部分北方人吃羊肉，是從涮羊肉開始，接觸到那些粉嫩如絹帛的羊肉片，在冒著熱氣的黃銅鍋子里瞬間燙熟，蘸上芝麻醬，吃到嘴里已經是很美味。可是這用晶瑩剔透的冰塊煮羊肉，是頭一回見吧，據老板介紹這吃法有背后還有這樣一個故事——傳說當年成吉思汗到貝加爾湖一帶征戰之時，條件艱苦，沒有水供給，只有火和冰，于是成吉思汗命令戰士把冰砸破放進頭盔里，再放進羊肉，然后生火煮化冰水同時煮熟羊肉，后來發現這樣吃起來的羊肉與平時不太一樣，更加鮮美了……
宏鳴火鍋用這種做法而得出非同尋常的美味，如果非用科學道理解釋一下，也許就是由于熱脹冷縮的原理，羊肉在非常鮮美的時候經過冰的接觸會收緊，后續的加熱又會漲開，所以這樣的肉質吃起來非常爽滑可口。傳統火鍋都是羊肉片，宏鳴火鍋用的則是錫林郭勒羊身上的元寶肉切成塊。
宏鳴火鍋開鍋就可以吃，煮的時間長也不會老，輔料就只有純凈水制成的冰塊、枸杞、紫洋蔥、再無其他。開鍋以后，先別急著吃肉，千萬別錯過一鍋好湯，湯真是又鮮又美味!羊肉剛煮熟后嘗一口，確實非常鮮美，跟老板談話間又不知不覺過了一段時間，再夾起一塊羊肉居然沒有變老，依舊很鮮嫩。作為行業中的非常品質的品牌，我們的宏鳴火鍋值得廣大創業者的加盟，品牌的自身的優勢多，成立至今始終堅持自己的發展道路。靈活運用自己的優勢，用周到的服務打動客戶，在這條發展道路上完善自身的產業和管理，共享國際加盟連鎖體系。
