東鍋先生是河南華味餐飲集團于2010年打造的品牌，以“筋頭巴腦”為核心，專注綠色為主題，打造特色“養生燉鍋”的研發與推廣，致力于打造“養生燉鍋”品牌。東鍋先生品牌下的火鍋主要食材為牛肉，輔以牛肉筋、牛板筋、牛心片、牛腩筋、牛排、牛尾、牛毛肚、牛鞭、牛蛋、土豆等，以輔料的不同分為三種主打鍋品：東鍋先生滋補鍋、東鍋先生一鍋香、東鍋先生全家福。
　　“東鍋先生”品牌，是河南華味餐飲公司2010年傾力打造，以“筋頭巴腦”為核心產品，專注于綠色為主題的 “養生燉鍋”品牌。是繼承了關東餐飲文化“大口吃肉、大口喝酒”的基礎上，以獨特醇厚的口味和營養健康的鍋品，贏得了消費者的一致推崇。2010年東鍋先生開業以來，經過市場和顧客的嚴格檢驗，成功打造出濃郁關東文化的好的火鍋品牌，先后被評為“中華名火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“全國餐飲百強企業”等稱號，多次獲得河南電視臺、新浪、《新食品》等媒體的專題報道。
　　現代人在飲食上越來越注重健康和營養。東鍋先生的主料有牛筋、牛肚、牛尾等，這些主料有豐富的營養價值。牛筋的營養相當均衡，又香又嫩，富有彈性；牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補益脾胃、補氣養血之效用。同時，東鍋先生的料包里含有十五種草藥自有工藝。
　　東鍋先生養生燉鍋與傳統火鍋相比，食用方式更加快捷方便，后廚預先用鐵制的大鍋燉熟后再分裝進小鍋端到前臺，端上桌后，客人即可食用。東鍋先生養生燉鍋上鍋時間僅僅9分鐘，這樣就極大地縮短了食客等待的時間，節省了用餐時間，提高了工作效率，非常適合現代人快節奏、率的生活方式。

　　東鍋先生加盟優勢
　　在合作共贏方面，公司秉承“多予少取、互惠雙贏”的合作理念，公司總部由行業人才組成，專業化的團隊為加盟商大展宏圖奠定了堅實的基礎。成熟的運營管理經驗和完善的加盟扶持體系，不遺余力地為廣大合作伙伴提供開店支持與幫助。
　　簽訂合同簽約授權之前
　　1）公司免費提供店面考察和店面評估；
　　2）免費商圈調查評估；
　　3）免費測量房屋。
　　簽訂合同簽約授權之后
　　1）提供公司管理手冊，產品技術手冊，營銷方案手冊等，幫助解決加盟店實際運作問題；
　　2）提供公司企業規范、操作標準，確保“東鍋先生”的強勢品牌效應，樹立“東鍋先生”標準化的品牌形象；
　　3）提供專業裝修設計，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考；
　　4）提供店面裝修施工輔導，工程管理中心及直轄200余人的專業裝潢隊伍，對設計、施工、現場監理、設備安裝等提供全方面協助；
　　5）提供加盟店所需設備的訂購、安裝、調試；
　　6）隨時隨地了解營業動態及原物料的庫存狀況，及時掌握加盟店的經營管理狀況；
　　7）提供餐具、服裝、物料等供應支持；
　　8）標準規范化服務、技術及管理培訓；
　　9）總部實體店現場操作實習，提升加盟伙伴員工的技能水平；
　　10）提供加盟店開業前各種相關手續的指導。
　　加盟店成功開業
　　1）總部免費派人進行開業指導，確保加盟店開業；
　　2）新產品免費培訓指導，完善的產品支持，提高市場競爭力；
　　3）提供各類營銷方案，提升品牌知名度和美譽度；
　　4）跟蹤經營狀況，提出合理化建議，對運營進行規范和調整，改善管理，提升業績；
　　5）總部為提升加盟店經濟效益與品牌形象，提供跟蹤式的全面經營指導和服務。