江上往來人，但愛鮮魚美。魚是詩人眼里的晶瑩切玉，也是百姓餐桌上的饕餮佳品。搜寶餐飲匯聚匠心，將魚與木桶融匯一體，開創了河鮮湯鍋生態、健康、營養的吃法。魚炙可熱，澈骨滑嫩，洪湖魚莊，余味無窮。
洪湖魚莊選用香杉木為木桶原材料，技藝精湛的匠者純手工精細打磨拼合，并別具匠心采用石頭烹飪的形式，還原原生態。內壁巧心設計九孔，讓鮮湯汁如注灌于桶內，循而環之，形似“九龍戲珠”，并更好地過濾食材油脂，在給食客好的動感視覺體驗的同時令喝湯十分清爽盡興。
洪湖魚莊是國內當前具有有發言權的原生態木桶魚火鍋，擁有很高的市場人氣和號召力，由搜寶餐飲運營，搜寶餐飲被評為中國自主餐飲品牌影響力十大用戶滿意企業，強大的品牌實力，助您復制成功經驗，盡享開店終身扶持。
作為國內一款養生魚火鍋，洪湖魚莊先提出情緒消費新主張，用一餐好看、好吃、好聞的魚火鍋，釋放一天的煩惱壓力。在洪湖魚莊與家人相約，與朋友相聚，與家人相偎，在愉悅舒雅的相聚交談中，愉悅心情，增進情感，盡享一餐魚帶來的甜蜜溫暖。吃漁郎時尚漁火鍋餐廳專注于魚火鍋，是以漁文化為主題的時尚休閑餐飲品牌。憑借鮮美的口感和長遠的定位，在餐飲市場中發展迅猛，短短的兩年時間內，在全國成功開設了110余家吃洪湖魚莊時尚餐廳，深得魚迷的喜愛!吃洪湖魚莊操作簡單，濃縮火鍋底料像沖咖啡一樣簡單，不需要再加調味品，用開水稀釋即可。
