瑞鱻餐飲管理有限公司創立至今已8年，是一家集食品研發、技術開發、餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，下設連鎖經營總部及運營培訓中心及直營店面拓展中心、瑞鱻生態養殖基地、瑞鱻配送中心五大核心機構。公司總部設有加盟顧問部、項目負責部、售后扶持部、裝修設計部、物流配送部、市場勘察部、技術研發部、網絡運營部、人力部等眾多部門1000余位專業人才，還特聘高標準餐飲、營銷作為顧問團隊隨時為項目出謀劃策。
    “福祺道魚火鍋”為瑞鱻餐飲管理有限公司旗下繼“瑞余烤魚堂”、成功項目后的又一品牌力作。本著“食之有道，品之有福”的經營理念，“福祺道魚火鍋”以傳播無污染健康養生文化美食為使命。
    “福祺道魚火鍋”所用食材來自于公司自主擁有的生產養殖基地，取材于自然活水魚及有機蔬菜，以專業精深的烹飪技能和制造的食療自有工藝為基礎，經研發團隊多年潛心鉆研，開發出的味通南北、四季皆宜的火鍋菜品。

Ø 活魚：福祺道魚火鍋，所有食材全部來自“福祺道”自主生態養殖基地。主料為各類活魚，均以生態養殖基地內的活水飼養，魚肉緊密有彈性，烹制后，鮮嫩爽滑，富含高蛋白質，蘊含天地精華，為養生美食優先優選。
Ø 有機綠蔬：“福祺道”生態養殖基地更有種植各類果蔬食材，讓全部店內食材均提高/增加綠色有機，“福祺道”對健康的把控一絲不茍，獲得業內諸多好評，更是客戶交口稱贊的健康美味。
Ø 料包：福祺道魚火鍋，傳承“福祺道”創始人秘方，多年來經過上百名精心鉆研，研制出符合人體所需各種營養的制造料包。福祺道魚火鍋結合“藥食同補”養生哲學，集“調、和、味、養、助”于一體。改良后的絕密料包，采用大蒜、草果、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圓、大料、姜、蔥、桔梗、香葉、枸杞、棗、鹽、胡椒粉等四十余味上乘健康調味品，用炒作方式調配而成，具有滋補養生，強身健體養腦益智、美容養顏之結果。更在料包中加入各種不同辣味、辛味、酸味等口味，迎合大眾的需求，讓人人都是回頭客，口口回味無窮。