和鹵豬蹄融合現(xiàn)代快餐理念，開創(chuàng)了符合國人膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣的快速外賣窗口餐飲體系。以窗口外賣的模式引爆各地巨大市場，引進(jìn)及其開發(fā)了鹵豬蹄品牌窗口外賣連鎖店。在快餐市場擁有了強(qiáng)大的顧客群，成為消費(fèi)者的佳選擇之一，也成為大型超市及購物中心的佳配套項(xiàng)目。在品質(zhì)、服務(wù)、清潔、環(huán)境等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌。以直營和加盟的方式進(jìn)行大力發(fā)展，以石家莊為中心輻射到全國。
含有大量的膠原蛋白質(zhì)
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烤制過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，是可以增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄營養(yǎng)眾人皆知，豬蹄的做法也豐富多樣，有紅燒豬蹄、燉豬蹄、鹵豬蹄、醬豬蹄等等，雖然味道都不錯(cuò)，但遠(yuǎn)不及“烤”豬蹄好吃。
烤制的秘方，壟斷商機(jī)
和鹵豬蹄，烤制的秘方，壟斷商機(jī)，難以模仿，形成自己核心的競爭力，使其他競爭者難以模仿，確保在經(jīng)營過程中立于不敗之地。把所有的產(chǎn)品自有工藝和制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化流程化，不用擔(dān)心自己沒有廚師基礎(chǔ)，不需要聘請大廚，培訓(xùn)后人人都能操作，無后顧之憂。
更健康，更有營養(yǎng)
烤豬蹄營養(yǎng)不油膩，在烤制過程中使脂肪分解，同時(shí)釋放出對人體有益的各種微量元素，更健康，更有營養(yǎng)，對人體更有滋補(bǔ)作用;烤豬蹄美味增食欲，不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調(diào)料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，吃后久久回味!
