酸辣粉是重慶特色小吃，如果吃到正宗的酸辣粉我們都會(huì)很難忘，有時(shí)候還會(huì)回味好幾天的。但在外地很少有吃到正宗的重慶酸辣粉，是不是覺(jué)得有點(diǎn)遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你對(duì)酸辣粉很熱衷，或是想自己開(kāi)一家獨(dú)特的酸辣粉店，那么向你推薦一個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)酸辣粉的學(xué)?！獰Z仔酸辣粉，很多朋友吃了以后都會(huì)立馬報(bào)名學(xué)習(xí)。

 燒鵝仔酸辣粉是廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。燒鵝仔酸辣粉系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。這類食品歷來(lái)被人喜愛(ài)，十三億人口人人都是消費(fèi)者，而且個(gè)個(gè)吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

 燒鵝仔酸辣粉的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗(yàn)，潛心專研、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，揉和四川的麻辣，加上燒鵝仔酸辣粉風(fēng)味，除紅薯粉外相繼推出土豆粉、珍珠粉、銀絲粉等系列新產(chǎn)品，口味獨(dú)特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。

　　燒鵝仔酸辣粉產(chǎn)品介紹：

　　1、燒鵝仔酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。燒鵝仔酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，一般都采用干粉的制作方式。

　　2、“民以食為天，百業(yè)以餐飲為王。”由多種名貴中藥精心熬制而成的專用調(diào)料，其色澤紅潤(rùn)，其味悠遠(yuǎn)，先酸后辣，辣中帶麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。燒鵝仔酸辣粉，選用手工紅薯粉，粉絲口感細(xì)膩、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等調(diào)料，油而不膩，辣而不噪，麻而不澀，回味悠久，美妙無(wú)窮，妙不可言!

　　3、“燒鵝仔酸辣粉”專用核心調(diào)料確保酸辣粉生意更勝一籌，穩(wěn)操勝局;也是每一個(gè)技術(shù)店的制勝法寶!如果我們沒(méi)有獨(dú)特技術(shù)就不能參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)法體現(xiàn)“燒鵝仔的價(jià)值”。

　　燒鵝仔酸辣粉項(xiàng)目加盟，經(jīng)營(yíng)模式多樣(可開(kāi)專賣店、流動(dòng)小吃車、攤位等)，無(wú)論是城市商場(chǎng)、超市、鬧市、娛樂(lè)場(chǎng)所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤?，開(kāi)到哪里哪里火。

 【營(yíng)建支持】

燒鵝仔酸辣粉總部提供多方面的營(yíng)建支持：從商圈考察，開(kāi)店可行性論證，到選址、裝修設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃等，燒鵝仔酸辣粉全程無(wú)微不至的支持，讓加盟商輕松擁有火紅店鋪。

【技術(shù)支持】

燒鵝仔酸辣粉總部提供標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)專利支持，終身免費(fèi)的技術(shù)服務(wù)。包括：技術(shù)咨詢服務(wù)、疑難問(wèn)題的診斷及處理、緊急增援、新技術(shù)開(kāi)發(fā)推廣等。總部可為加盟者提供核心配料和專業(yè)設(shè)備設(shè)施，不定期針對(duì)全國(guó)加盟店所在地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適時(shí)推出應(yīng)季新品，使加盟商四季不操心、淡季不淡。

【培訓(xùn)支持】

 燒鵝仔酸辣粉總部特聘市場(chǎng)營(yíng)銷、店面管理等方面的專職人員，案例進(jìn)行生動(dòng)教學(xué)，并結(jié)合加盟商情況或提問(wèn)進(jìn)行一對(duì)一交流，具有很強(qiáng)實(shí)用性。加盟商還將免費(fèi)獲贈(zèng)《實(shí)用手冊(cè)》系列，使加盟商迅速成長(zhǎng)為餐飲經(jīng)營(yíng)高手。

【管理支持】

燒鵝仔酸辣粉總部提供成功的經(jīng)營(yíng)管理咨詢，讓傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營(yíng)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理接軌，盡力確保加盟店能夠得到持續(xù)合格的發(fā)展。