福記茶樓每個地方的普洱茶都有其獨特的產地印記，而品茶正是要細品這些差異所在，尋找到自己比較喜歡的茶品，同時也為各處的普洱茶品悟出一個“特性”來，就像我們人也是一樣，各省的人在我們的印象中都有一個大概特點，雖然不一定很但卻是一種濃縮。而且每個省內各市的人的性格特點也不一樣，各市內每個縣的人也有差異，所以普洱茶也如人一樣都有一個深深的產地特點，這就是我們品喝普洱茶的文化底蘊所以，透過茶了解當地的人和民風民俗，環境等。
福記茶樓茶葉面向兩個巨大的市場，不僅有一個全球的大市場，還有一個國內巨大的內需市場。國內市場在茶葉市場中占有重要地位，國內十三億人口本身就是一個大市場。有關部門預測，茶葉消費量的潛力為現在的10倍，現有市場規模為22.5億美元；出口市場消費量的潛力為現在市場的5倍，現有市場規模為30億美元。假設消費量的潛力挖掘一半，消費檔次提高一倍，則茶葉的內銷外銷市場總規模可達2000億元人民幣。
福記茶樓目前，茶業正在按照衛生、合格、的要求，朝機械化、規模化、標準化生產，產業化經營的方向發展，茶業的產業化優勢日益顯現，形成了浙江、福建、湖南、湖北、安徽、四川、云南等優勢茶業主產區，國內多數茶葉企業經過近幾年的努力逐步創建自有的茶園和無公害基地。如，浙江金華采云間茶業有限公司、湖南省茶業有限公司形成了上萬畝國際茶認證的茶園。國內茶葉種植、加工的一系列標準的推行和國外茶標準的引進，使茶葉的質量、衛生扶持更加有章可循，提高了茶葉的整體質量水平。
