富春小籠以其味道鮮美而譽(yù)滿全國，名揚(yáng)中外。富春小籠倍受歡迎，關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究，在選料、自有工藝、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都是18個(gè)褶。
剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。聞名遐邇、享譽(yù)世界的“富春”是品牌老品牌，是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上富春小籠，就等于到北京沒登上八達(dá)嶺長城，實(shí)為一件憾事。
時(shí)至今日，歷經(jīng)一個(gè)半世紀(jì)的滄桑變遷，“富春小籠” 為繼承和發(fā)展這一享譽(yù)世界的品牌，不斷與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)立，現(xiàn)已發(fā)展為企業(yè)文化厚重、組織架構(gòu)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力雄厚、信譽(yù)合格的多元化企業(yè)集團(tuán)，確立了天津市餐飲業(yè)龍頭位置。

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