●石鍋拌飯系列
石鍋拌飯是餐飲的代表性食物，營養豐富且熱量不高，尤其能吃到各種蔬菜在石鍋鍋內放入米飯及各種菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，食用前將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱氣飄散開，噴香誘人，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。搭配不同菜肴，制出百種石鍋拌飯。
●鐵板飯系列
鐵板飯源于石板燒烤，不僅單純追求食物的味道，更是一種集視覺、聽覺、味覺、觸覺和心感“五感”于一體的飲食藝術。主要特點：飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其成本低售價低、制作系統化，便于控制、速度快，營養豐富。
●人氣蓋澆飯系列
蓋澆飯是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎上發展而來的，后來經過技術改良，使其色形味都出彩。主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。將飯菜盛于一盤，在哪都能享用。另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，濃郁的飯菜湯汁讓人垂涎欲滴。配料多樣且獨特，操作簡單，堅持“滋補、美味、衛生、便利”原則，方便快捷、口味俱佳、物美價廉，適合學生、上班一族、白領、工人等各種不同層次的人群。大眾方便食品，不用碟碗齊上，開胃爽口，千里飄香。
●無國界面食系列
面食無國界，表現形式千變萬化，不變的是細膩的味覺和豐富的營養。備受眾多人喜愛的冷面，分為加湯食用的“水冷面”和用辣椒醬做調料的“拌冷面”兩種。面上通常要放肉、蔬菜、煮雞蛋等，光滑爽口、味道鮮美。日式牛肉拉面可謂經典，“一碗拉面也能賣上市”的“味千”就是說明。“美石記”面食在傳承經典的同時，融入了更多科學的營養配比和新鮮的元素。
●百變營養粥系列
粥在傳統營養學上占有重要的地位，其材料豐富，制作簡單，易于消化吸收。粥營養豐富，能補胃生津，健脾胃，補虛損，對人體具有營養結果，加入蔬菜，水果，肉類或藥材，可令粥的食療結果更顯著。
