鄧記牛肉面館牛肉面具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有“正宗牛肉拉面”的招牌，但其實都并不正宗，鄧記牛肉面館的牛肉只有在蘭州在武漢吃到正宗的原汁原味牛肉面。
鄧記牛肉面是把牛肉身上各式各樣的東西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛腸，牛百葉，牛筋，牛腩，牛腦，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。鄧記牛肉面湯鍋已成為湖北源遠流長的地方名食。它防病治病的藥膳功能，"以臟補臟"的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。特別是經過牛勁道餐飲公司對蹺腳牛肉湯鍋多次對比調配后，湯味愈加講究。
牛鄧記牛肉面湯鍋已成為湖北源遠流長的地方名食。它防病治病的藥膳功能，"以臟補臟"的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。特別是經過牛勁道餐飲公司對蹺腳牛肉湯鍋多次對比調配后，湯味愈加講究。
在傳統湯味的基礎上不僅增加了藥棗、枸己、當歸，還增加了二十余味中藥熬制而成的"精湯"，更合理的趨于科學營養。現在牛鄧記牛肉面湯鍋已形成湯鮮味特、牛雜細嫩、滋補強身、美容養顏和吃法多樣的五大特色。
鄧記牛肉面館，靈活，開店可大可小，多種店型為不同量身打造。因為大眾，所以隨意，鄧記牛肉面館選址也十分靈活，可以和總部調研團隊共同商討，得到滿意的開店地址。鄧記牛肉面館操作簡單，實操步驟少，再經過嚴格的經營培訓，學會為止，掌握關鍵技術，經營不發愁。鄧記牛肉面館創業輕，中央廚房供應料包，物流配送到店，節省經營成本。同時，還可以獲得包括協助選址、裝修設計、系統培訓、物品配送、專員帶點、廣告宣傳、活動支持、產品更新在內的八大扶持，可以安心開店，省心經營。鄧記牛肉面館，排骨配飯真霸道，好吃想常來，老板樂開懷。
