小東北老式麻辣燙以顧客為中心，以市場為導(dǎo)向，改變經(jīng)營觀念和服務(wù)理念，開放式的食材自助選擇，以稱重定價、以簽定價，形式多樣，靈活多變，更加人性化。小東北老式麻辣燙可根據(jù)市場隨意選擇搭配近百種新鮮蔬菜、各類鮮肉，再根據(jù)地域輔以附和地域口味的制造/精制湯料，充分滿足不同地域不同市場的口味需求。小東北老式麻辣燙以方便、快捷、透明、自助的消費方式提供衛(wèi)生、綠色、和平價簡餐連鎖發(fā)展的店鋪。小東北老式麻辣燙充分挖掘川菜傳統(tǒng)“冒菜”底蘊，在原有基礎(chǔ)上精心研制秘料自有工藝，在原有的濃淡有致的同時又不失去清雅淡鮮之長。具有南北兼融之飲食特色。
小東北老式麻辣燙運用現(xiàn)代科技技術(shù)、科學(xué)管理為依托。將傳統(tǒng)的飲食文化和現(xiàn)代快餐融為一體，讓顧客在優(yōu)美的環(huán)境和輕松自選的氛圍中體驗舌尖上的快感，共同體驗著小東北老式麻辣燙特有的飲食文化給大家?guī)淼娘嬍?小東北老式麻辣燙從相識、相知到相伴，享受著美味帶來的歡愉!憑借著持續(xù)的較好產(chǎn)品、服務(wù)和簡約明快的環(huán)境，小東北老式麻辣燙迅速成為了廣大顧客喜愛的用餐場所之一，也是大型購物中心和百貨商場的理想配套項目。
隨著不斷加快的生活節(jié)奏，高速發(fā)展的小東北老式麻辣燙，更致力于為顧客在享受美味的同時，創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境和方便快捷的服務(wù)宗旨；未來的小東北老式麻辣燙將繼續(xù)走“綠色健康、美食營養(yǎng)、優(yōu)勢誠信、共贏發(fā)展”的經(jīng)營理念；不斷完善管理體系、技術(shù)體系、運營體系、質(zhì)量體系的同時，努力發(fā)展特許加盟事業(yè)，打造“中華名小吃”的餐飲連鎖企業(yè)。
