上海禾言餐飲管理有限公司是一家以直營加連鎖加盟相結合的餐飲管理一體化公司，總部位于美食的發源地，魔都上海。公司專業從事健康餐飲的研發、經營、推廣。勁而有力的運營團隊，更集全國研發、營銷、管理團隊，心懷對美食的敬畏之心，必將共同演繹“一碗好面”的傳奇美食故事.

   擁有堅實基礎的首嘉公司特別注重產品推陳出新、不斷超越。公司根據大江南北的飲食習慣差異，組織了一批飲食對傳統的民間美食從自有工藝到口味、從產品到服務、從環境到經營模式進行了多方面的研究與整合，從而確定了禾言大唐鈰--大唐鈰“快捷、健康、時尚、美味”的經營風格。

大唐鈰·新派熬汁面屬上海禾言餐飲管理有限公司重點打造的餐飲連鎖項目之一。
在中式面食快餐行業中取得盛大成功的禾言公司，在總結面食餐飲快速成功發展經驗的基礎上，引進國際上先進的快餐特許經營模式，遵循以科學化的管理、標 準化的產品制作體系，用較短的時間發展成為具有加盟價值的面食餐飲連鎖機構。以投入少、經營快、實現目標高的經營理念，為特許加盟店提供科學的投 資指導服務、比較完善的開店支持、規范的營運指導。“共享成功品牌、成就你我事業”是禾言人永遠的奮斗目標。

企業優勢
上海禾言餐飲管理有限公司依托強大的媒體宣傳，包括電視、網絡平臺、移動網絡平臺不分時段的在全國實施品牌的宣傳和營銷活動，很大程度地在較短的時間將品牌的影響力推廣到加盟商所在的城市和地區，在全國很多城市會不定期的舉辦代理商、加盟商交流會，讓全國各地不錯的加盟商可以分享一些日常經營當中的好方法，同時也提出一些問題，公司會根據大家的問題制定對應的相關政策和方案，及時解決加盟商的憂慮，將所有的盡力都用在門店的日常經營上，問題我們來解決。

品牌牌優勢
大唐鈰是全國單獨一家以純番茄熬汁加牛骨高湯作為底湯的面食快餐品牌，更是一家具有面食特色文化的中式快餐企業。
大唐鈰肩負著用一生的時間影響帶動同行業共同致力于健康飲食和諧發展的神圣使命,以“一切為健康飲食讓路，創立客戶體驗”為經營理念，歷時數年時間研發出具有特色的熬汁湯面，秉著原汁原味、美味健康的研發方向，真正的讓顧客獲取熬汁面中的營養，自上市以來一直受到各方的熱捧和關注，大唐鈰憑借美味健康熬汁面為品牌核心競爭力，融合現代快餐元素，全力打造快餐店的巷口美食和快餐店內的酒店式服務，重塑連鎖快餐的傳統形象！運用互聯網模式帶給顧客全新的消費體驗，以客戶思維為導向，誓力成為全國打破“免費午餐”定律的面食快餐品牌！經過兩年的快速發展，大唐鈰已開設多家直營門店，在不凡的成績面前，大唐鈰人不忘初心，“人的意義在于尋求價值，而我們只為做一碗好面”！

產品優勢
大唐鈰.新派熬汁面所用面條精選面粉，純手工制作而成，再配以嚴格自有工藝添加新鮮雞蛋，除此之外不添加任何化學成分，制作出來的面條很大化的保持了手工雞蛋的勁道和口感，在煮面過程中配以新鮮番茄中加中骨高湯作為底湯，并且實現了全國一面一湯的面類產品，產品主打原生態和健康美味作為經營理念，20多種主打面食類產品，40多種選配產品，極大豐富了品牌的產品類型，稍酸、微辣、略甜的多種口味滿足了南北不同口味的需求，老少皆宜，一經推出，便受到全國各地食客的熱烈追捧和一致好評。
短短幾個月的時間，大唐鈰.新派熬汁面便以勢不可擋的勁頭快速在全國走紅，直營店和加盟店都在快速發展，目前，江浙滬都有大唐鈰.新派熬汁面的分店或正在籌劃開店中，純粹只做“一碗好面”的初衷和專業化的管理研發團隊，必定會帶領大唐鈰.新派熬汁面這個全新的品牌將面食餐飲文化潮流再次引爆。
單獨 一家以新鮮番茄熬汁的面食品牌；

單獨 一家給予合作伙伴多贏利渠道的面食快餐   品牌；

單獨 一家實現一面一湯的面食品牌；

單獨 一家銷售生日長壽面禮盒、提倡中華傳承   孝文化的快餐品牌；

單獨 一家線上游戲讓顧客熟知每份交頭配   料及操作流程的面食品牌；

單獨 一家專注于面湯營養價值挖掘開發的面食   品牌。

潮流優勢
   潮流優勢，做生意講究跟隨潮流，順應潮流，可以獲得強大的外部推動力，在“飲食消費”是目前當紅的流行大潮，民以食為天，只要和吃沾邊，就是的好生意，借助品牌項目的支持為推動力，將使你在市場的拓展中，減少阻力，取得事半功倍的經營業績。
   大唐鈰真正做到了做餐飲不需要廚師，也不要任何的烹飪基礎的人員經過公司總部專業標準化培訓后就可以熟練的掌握運營的各項技能。這樣就符合當下快節奏的運營模式，將開店的周期壓縮到較短，也解決了需要招聘專業廚師的困難，而且公司將開店的各個步驟都制定標準化運營手冊，真正做到了讓加盟商隨時發現問題，隨時解決問題，讓無任何餐飲從業經驗的愛好飲食者，開店不操心，管理不愁。
   目前國內的餐飲流行趨勢已經越來越偏向向專業化、小型餐飲，之前規模取勝的時代已經過去了，消費者希望在專業化的餐廳吃到專業化的美食，例如，希望在披薩店吃到正宗的披薩，在西餐廳品嘗美味的牛排，在面條店享受很好吃的面條，大唐鈰順應時代的洪流，用傳統的制作工藝和正宗的原材料，只為做一碗純正地道的好面，立誓在面條類細分市場中獨樹一幟，在競爭激烈的市場“熬”出屬于大唐鈰自己的美好明天。

實現目標優勢
家給予合作伙伴多渠道的面食快餐品牌，并且將打造成為全國以消費者體驗為經營理念的新的面食品牌。
  大唐鈰家族除了現有的面類、飯類以外，還在不斷的開發新產品，各種澆頭也在不斷變化和更新，將極大豐富產品結構和價格體系，滿足不同消費者的需求。
  互聯網模式帶給顧客全新的消費體驗。
  立誓成為全國打破“免費午餐”定律的面食品牌。
  我們本著誠信善舉，共創繁榮的原則穩步推進特許連鎖事業發展，努力成為快餐行業具備影響力的連鎖品牌之一。
公司會即將推出全國以長壽面為主打產品的禮盒包裝，將配合微電影的形式，來喚醒長期我們想做卻遲遲沒有做到的為父母盡孝的遺憾，并且將真正融入互聯網思維，將你想對父母說的話，裝在禮盒里，讓你不回家也能陪年邁的父母過個美滿的生日，讓孝道再次傳承，不留下遺憾。

加盟優勢
我們做這個項目的初衷不是為了加盟的，只是有這樣的一個想法，想做一碗健康的面讓更多的人可以享用，但是當我們家直營店推出時，在當地的市場立馬就引起了巨大的反響，我們的面沒有華麗的包裝，沒有做虛假的宣傳，唯有一點，就是靠食客的口碑，一點一點的口口相傳，讓我們的大唐鈰品牌在當地立刻有了很高的認知度，好東西不怕沒有推廣，短短的幾個月時間，我們的品牌就吸引了全國各地正在找項目加盟的客戶，主動要求我們授權品牌并傳授技術，一開始我們并不想加盟，因為現在市場很浮躁，沒有幾個生意人行知合一，將我們只做健康食品的初衷一直堅持下去，畢竟現在推出一個全新的品牌，并且能得到市場的認可，是很不容易的，所以我們就想自己發展，隨著要跟我們合作的客戶越來越多，而且合作意向都很強烈，我們結果慎重考慮，覺得要在全國推廣速度可能有些太慢了，所以就決定在全國優先選取100家志同道和的加盟人進行合作，全國僅合作100家，來提高/增加我們的品牌以品質化的運營。