潮汕石斑魚火鍋連鎖企業(yè)創(chuàng)辦于2002年，先后在珠海、深圳、東莞、寧波等地開連鎖分店，以開創(chuàng)潮汕石斑魚火鍋特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè)，自制潮汕石斑魚火鍋調(diào)味品及石斑魚制品：有魚面、魚丸、魚餅、魚餃魚冊、咸香魚肉制品的研發(fā)加工及銷售業(yè)務(wù)。潮汕石斑魚火鍋全部選用生長于深海 100米以下的營養(yǎng)食用魚，其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一種低脂肪、高蛋白食用魚。深海潮汕石斑魚火鍋被稱為護(hù)膚之魚，以肉嫩、無刺、味鮮而備受推崇，餐廳經(jīng)營潮汕石斑魚火鍋以來深得廣大顧客美譽(yù)。
8年不斷的努力創(chuàng)立，老林潮汕石斑魚火鍋連鎖機(jī)構(gòu)已經(jīng)擁有十多家連鎖店，遍布廣東珠三角及浙江省，全部以直營或聯(lián)營為主體，建立了完善的飲食連鎖品牌機(jī)構(gòu)。
當(dāng)然一個(gè)成熟企業(yè)的成長過程不可能一帆風(fēng)順，老林潮汕石斑魚火鍋連鎖品牌火鍋店也不例外，然而我們不斷的努力持續(xù)改進(jìn)。充分吸取中外火鍋及名菜精華，對石斑魚營養(yǎng)學(xué)進(jìn)行透徹研究，并且到菲律賓、越南、南太平洋進(jìn)行深入調(diào)查，終發(fā)現(xiàn)太平洋魚源富有營養(yǎng)價(jià)值而且貨源很充足，為我們奠定了經(jīng)營的信。自主開發(fā)系列石斑魚特色菜，在發(fā)展的路上研發(fā)出【經(jīng)典四季鍋底】，創(chuàng)石斑魚火鍋綠色健康美食，原汁原味，自然的味道，自然你喜歡。石斑魚涮著吃，各個(gè)部位口感，皮Q肉脆，膠質(zhì)爽口。潮汕石斑魚火鍋還提倡鍋底涮石斑魚后，原汁原味湯底煮粥(加新鮮蠔仔，肉碎粒，香菇，猶魚)，制作粥中，喝酒宴后吃上粥，真是人間一樂。
潮汕石斑魚火鍋公司奉行“品質(zhì)為本，顧客價(jià)值大化”的經(jīng)營思想，構(gòu)建連鎖式經(jīng)營的發(fā)展模式，目前擁有連鎖店，調(diào)味品(湯底)基地，肉制品(食品)基地，完善物流配送中和銷售機(jī)構(gòu)，搭建起從太平洋深海到餐桌的食品安全扶持體系：潮汕石斑魚火鍋肉制品(食品)基地?fù)碛写笮屠浯鎺?，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)水平，采用的石斑魚加工工藝進(jìn)行加工;潮汕石斑魚火鍋調(diào)味品(湯底)基地，不但擁有原料種植基地，而且擁有先進(jìn)的火鍋湯料及調(diào)味品生產(chǎn)線，綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品企業(yè)。
潮汕石斑魚火鍋公司積極倡導(dǎo)“關(guān)愛棟梁之才，珍重社會(huì)精英”的運(yùn)營理念，讓更多人才走進(jìn)潮汕石斑魚火鍋火鍋行業(yè)，共創(chuàng)健康的食品品質(zhì)，弘揚(yáng)中華飲食文化，人類健康，努力將潮汕石斑魚火鍋打造為成為中式餐飲新品牌!
