江北區(qū)懷夢餐飲服務(wù)部——重慶潮火鍋，成立于2012年，是一家以經(jīng)營時(shí)尚、潮流風(fēng)格、搭配地道重慶火鍋特色為一體的中型餐飲連鎖品牌。潮火鍋致力于為顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，被評(píng)為2012年度重慶優(yōu)佳新銳餐廳、重慶大眾點(diǎn)評(píng)火鍋服務(wù)先進(jìn)品牌、重慶過生日有意義的餐廳、重慶美女喜愛的火鍋等眾多稱號(hào)，在社會(huì)上享有廣泛贊譽(yù)和口碑。為扶持企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，我們歷時(shí)三年時(shí)間沉淀，開發(fā)并提煉核心管理系統(tǒng)及模式深造，為企業(yè)連鎖加盟發(fā)展策略打下夯實(shí)基礎(chǔ)。

中高端餐飲市場受政策影響，受到?jīng)_擊，三公消費(fèi)急劇減退；而餐飲消費(fèi)者追求的不再只是看中店面的規(guī)模大、裝修豪華，更多的是體驗(yàn)式的服務(wù)和產(chǎn)品：小而美的店面能完全呈現(xiàn)這一特色，產(chǎn)品精細(xì)利于管理，加盟低，受消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者青睞。

潮火鍋-準(zhǔn)確定位

潮火鍋準(zhǔn)確的市場定位，將消費(fèi)主力人群鎖定為80,90后，未來將是90占主導(dǎo)消費(fèi)市場的時(shí)代；潮火鍋將特色服務(wù)、產(chǎn)品策略、消費(fèi)策略融于一身，配合自身提煉深造的獨(dú)特管理體系，使潮火鍋成為業(yè)界學(xué)習(xí)考察的榜樣，并持續(xù)3年天天排隊(duì)的餐飲案例。

潮火鍋-核心產(chǎn)品+服務(wù)特色+消費(fèi)策略的很好結(jié)合

產(chǎn)品：特色產(chǎn)品及地道重慶火鍋口昧，潮火鍋來自火鍋發(fā)源地。重慶。

服務(wù)：潮火鍋核心團(tuán)隊(duì)成員80%曾任職于知名餐飲服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)，以及人氣連鎖品牌企業(yè)，潮火鍋獲得消費(fèi)者諸多贊譽(yù)，成為致重慶火鍋服務(wù)優(yōu)勢品牌。

消費(fèi)：潮火鍋從消費(fèi)習(xí)性（顧客心態(tài)）、產(chǎn)品策略（管控）、開源節(jié)流（成本營控）等多方面權(quán)釋重慶潮火鍋的市場定位；誠邀各界朋友品鑒潮火鍋的魅力，認(rèn)識(shí)潮火鍋、感知潮火鍋。

潮火鍋-具有核心爭取力的品質(zhì)團(tuán)隊(duì)

潮火鍋的管理梯隊(duì)中，80%曾任職于知名餐飲服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)，經(jīng)過團(tuán)隊(duì)不斷磨合創(chuàng)立，開發(fā)出符合潮火鍋?zhàn)陨戆l(fā)展的苗理模式，愈在打造牛氣管理團(tuán)隊(duì)，幫助和扶持更多創(chuàng)業(yè)者和自主創(chuàng)業(yè)者走上致富道路，共榮共享“潮火鍋”這一知名品牌。

潮火鍋-成熟的管理模式

潮火鍋歷時(shí)三年，開發(fā)并提煉核心窗理系統(tǒng)及模式深造；導(dǎo)入六常管理系統(tǒng)、營運(yùn)系統(tǒng)、生產(chǎn)窗控系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、訓(xùn)練系統(tǒng)、行銷系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)等不錯(cuò)的管理方法，總結(jié)出了完善的單店笛理經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)立了一套重慶潮火鍋成熟并特有的管理體系和模式。

1、具有開辦加盟店所需的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；

2、熱愛火鍋事業(yè)，地產(chǎn)、媒體人、金融人士、自有公司優(yōu)先；

3、統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一經(jīng)營模式，具備合格的地理位置，交有助于潤腸通便利，有停車位；

4、認(rèn)同并接受潮火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營方式和管理模式；

5、具有合格的經(jīng)營理念與意識(shí)，服從總部管理，愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn)；

6、能夠自覺維護(hù)“潮火鍋”的品牌形象及聲譽(yù)，重信譽(yù)。

1、在線留言、填申請(qǐng)表或電話形式提出對(duì)“潮火鍋”的加盟申請(qǐng)。

2、總部對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行評(píng)估，核準(zhǔn)加盟名額、區(qū)域、資金能力等加盟資格。初步評(píng)估之后，加盟申請(qǐng)人交納合作意向提高/增加金，總部收取提高/增加金之后，保留申請(qǐng)加盟區(qū)域名額。

3、收取提高/增加金之后，總部即配合加盟商進(jìn)行加盟經(jīng)營規(guī)劃制定合理的加盟商案，包括加盟級(jí)別的確定、店鋪大孝人員數(shù)量、裝修投入，裝修周期、周轉(zhuǎn)資金、開業(yè)日期、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)周期等。

4、加盟規(guī)劃之后，雙方正式簽約加盟合同，加盟商向公司總部支付加盟金，總部即刻提供相關(guān)加盟資格及業(yè)前培訓(xùn)服務(wù)：授予加盟牌，提供相關(guān)管理手冊(cè)，進(jìn)行業(yè)主管理培訓(xùn)等。

5、總部安排相關(guān)人員按照既定的加盟規(guī)劃幫助加盟商開展前期的開業(yè)籌備工作，如選擇店址，租金洽談、評(píng)估，店面裝修、人員培訓(xùn)、工商執(zhí)照辦理、開業(yè)策劃、宣傳資料制作等。

6、正式營業(yè)之前，總部協(xié)同加盟商驗(yàn)收相關(guān)的加盟籌備工作，包括裝修驗(yàn)收、設(shè)備安裝的調(diào)試、宣傳方案及相關(guān)資料的驗(yàn)收、客人邀約情況的驗(yàn)收，各崗位人員到位的驗(yàn)收等，一一落實(shí)到位之后，總部出具開業(yè)同意書，即可安排正式營業(yè)。

7、正式營業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)扶持，以確保開業(yè)成功。