串串香又名"麻辣燙"，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為小火鍋，"串串香"較早出現在二十世紀80年代中期的四川。
串串哆哆，從其味型中感悟出河南人火熱的情懷，近二十年由于人們的消費意識、觀念改變;其創始人秉承純中草藥炒制底料的傳統結合現代餐飲文化的精髓，經火鍋傳統的改良融入現代時尚理念，創造出符合現代消費者的綠色、健康、美味的串串哆哆。
串串哆哆，純手工工藝采集原材料，無公害無污的染香料。加上純正的菜籽壓榨的清油，炒制出來的底料自然芳香;原滋原味的鍋底湯制出香噴噴的菜品，嘴留余香，是吃著香，而不是聞著香。我們不用飄香勾引你的嗅覺，我們用美味打動你的味蕾。

① 菜籽植物油俗稱"清油"，不含含多種不飽和脂肪酸、維生素、微量生活性物質營養價值高，清油鍋底適合"三高"人群食用。
② 清油草本鍋底性溫，口感不油膩，易消化通氣、降火而不上火。 簽味王菜品圖片
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③ 清油草本鍋底吃過后，身上不會留下濃重的火鍋味，省去了吃火鍋后換衣服、洗澡的煩惱， 比傳統牛油火鍋更爽口，清香、回味潤厚更好。
④ 清油草本鍋底完全采用全新純中藥自有工藝，具有通腸、潤肺、暖胃、降火、養生之結果，經過多次制造專業技術加工，完全不含中草藥味。
⑤ 清油草本鍋底操作簡單、取材方便、消費大眾四季皆宜。
⑥ 串串哆哆全新一次性純清油草本鍋底，綠色、健康讓消費者更合格。