開西餐披薩店選擇做小店，要做人氣、做流量，不做高價位、高收銀。小店的顧客群多是家庭和朋友聚餐，他們是相對理性、重實惠的消費群體。小店經(jīng)營就要針對他們的特點推出經(jīng)濟(jì)實惠的菜品，走低價位路線。一、要“有特

經(jīng)過數(shù)周的緊張店面裝修和開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，咖蜜兒濱州陽信縣分店“佳宏購物廣場店”于2016年10月1日正式試營業(yè)啦。“佳宏購物廣場”建立在濱州（陽信縣）新城區(qū)，是新城區(qū)優(yōu)先個商場，也是陽信縣規(guī)模比較大

打開報紙的分類廣告，你會發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)讓大小酒店餐廳的廣告多如牛毛。許多創(chuàng)業(yè)者對餐飲市場了解后，原本信心十足，準(zhǔn)備在餐飲市場大干一場，這當(dāng)然值得慶賀。可如果不小心，誤入陷阱，搭上時間精力不說，搞不好，還要增

經(jīng)營和營業(yè)額是衡量競爭力的兩個重要指標(biāo)，在市場競爭如此之大的背景下，餐廳該如何快速地提升經(jīng)營和營業(yè)額呢?咖蜜兒披薩為你支招。首先，經(jīng)營的概念是什么?經(jīng)營，即商品銷售實現(xiàn)目標(biāo)(售價)減去商品原進(jìn)價后的余

很多沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者自己摸索餐飲技術(shù)，經(jīng)營管理，但是由于沒有經(jīng)驗，很多店開業(yè)半個多月都沒有生意，開的餐廳很忙亂但沒有秩序，沒有資源、這樣開店能行么?到底如何才能做好餐飲店管理呢?很多的創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程