所謂“九開八閉”是指老重慶的十七道城門，而如今的重慶十七門火鍋更是傳承經(jīng)典。重慶火鍋?zhàn)鳛榈氐赖闹貞c美食，已經(jīng)為不少餐飲創(chuàng)業(yè)者打開了成功的大門。如今要說重慶正宗老火鍋就不得不提重慶十七門火鍋。重慶十七門

每天都有成千上萬的人在經(jīng)營著餐飲事業(yè)，每天有人破產(chǎn)也就有人大賺。在合適的時間選擇合適的餐飲項(xiàng)目再與合適的人合作，才肯取得恰到好處的結(jié)果，近年來重慶火鍋之風(fēng)盛行，對重慶火鍋品牌的選擇往往就決定了火鍋經(jīng)營

重慶火鍋向來都是開一家火一家，重慶火鍋開好了確實(shí)很賺，重慶火鍋品牌大多都是扎根重慶，輻射全國市場，特別是重慶十七門火鍋，每開一家便迅速圍剿當(dāng)?shù)仄渌奉惢疱仯用酥貞c火鍋還是要選擇重慶老火鍋好。重慶十

這幾年餐飲實(shí)體經(jīng)濟(jì)市場發(fā)展不斷下滑，就連實(shí)體餐飲都受影響。但我想說這正是重慶十七門火鍋想看到的，重慶火鍋品牌太多，是該去糟粕的時候了。重慶涌現(xiàn)出一批又一批新派火鍋，但這個市場上還是仍以重慶老火鍋為主流

隨著社會的發(fā)展，人們單單尋求溫飽或是追求價格低廉的時代早已遠(yuǎn)去。現(xiàn)代消費(fèi)者花錢消費(fèi)都是想得到更加美味可口的食物以及更加貼心舒適的服務(wù)，這也正是眾多加盟商選擇重慶十七門火鍋的重要原因。作為一家正宗的重慶