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北方油酥燒餅

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

陜西
經營模式：

經銷代理合作自由連鎖
成立時間：

2008-11-01
門店總數：

367
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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北方油酥燒餅加盟介紹

　　北方油酥燒餅是陜西省西安市的一種特色小吃，其始創于唐代，有“西秦一點”的美譽，其歷經千余年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳。

　　北方油酥燒餅制作技藝精細，要經過制酥、和面、制餅、煎烤四道工序，成品后色澤明黃，口感酥脆。

　　北方油酥燒餅制做技藝精細，要經過制酥、和面、制餅、煎烤四道工序。制酥的油、面比例為1：3。先將菜籽油燒熱，將鍋端下，徐徐倒入面粉，用搟杖迅速攪拌均勻。和面講究搓揉，使面有較強的韌性。和面的水，60%為涼水，40%為溫水，先用60%的涼水與富強粉拌和，攪成面絮，再倒入20%的溫水，搓揉成硬面團，揉至面團表面發光，再將剩余20%涼水灑入，并用拳頭在面團上榨壓，使水全部“吃入”面內。然后將面團移在案板上用力反復搓揉，功夫全在“揉”上，直至面有較強的韌性時，拉成長條，抹上清油，揪成一兩三錢重的面劑；再在面劑上抹油，以防止粘連在一起，并逐個搓成三寸五分的長條，就可以制餅了。

　　制餅時，將長條面壓扁，搟成一寸半寬的面片，加一錢五分油酥，撒勻椒鹽一分，關鍵在于一手扯面，一手卷面，要求一兩三錢重的面條，必須扯成二寸寬的薄片達四公尺長，只有這樣邊扯邊卷，才達到層疊千折，薄如蟬翼的程度。

　　煎烤用平底鏊，先在鍪內倒一兩菜籽油，將卷好的形似的小圓餅逐個排放在鏊里。鏊下的火力要分布均勻，散在周圍，而鏊上的火力則要集中在鏊的中心，這樣才能使酥餅漲發，心子提起。待三分鐘后，提開上鏊，給酥餅淋一點清油，逐個按情況調換位置，防止烤焦，再將上鏊蓋上，一分鐘后將酥餅翻身調換位置，達到火色均勻，兩面金黃即成。

北方油酥燒餅加盟優勢

　　1、總部為加盟商提供完善的選址培訓，協助加盟商對區域經濟環境、目標商圈和店址進行實地考察和綜合判斷，評估開店的可行性。

　　2、產品性價比高，具有競爭優勢。

　　3、總部擁有創的專職技術，為加盟商提供多方面的技術指導，扶持加盟店的市場競爭力。

　　4、開店經營不用愁，總部會為加盟商提供開業前系統培訓，從產品培訓、營銷技能、專職技術、到管理技能方方面面都有，讓您開店不操心。

　　5、采用國際流行的O2O運營模式，自主研發網上平臺和手機APP，線上先付款，拓寬銷售渠道，真正做到名利雙收！

　　6、加盟費用少，收銀實現目標快，并且信手捏來加盟模式讓創業者領略來自品牌連鎖的強勁扶持力度，輕松好創業。

　　7、加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，但設計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部設計施工，統一形象。

　　8、設計策劃服務

　　為加盟商度身打造終端、售后服務運作方案，為各地加盟店鋪提供選址、裝修方案。

　　9、培訓服務

　　統一店員培訓，管理培訓，讓您順利開業，迅速走向正軌。定期委派專職人員為加盟商店鋪服務人員、經營人員、管理人員各層培訓。

　　10、市場宣傳，開業促銷服務

　　提供整套促銷方案，培訓師上門指導，開業當天為加盟商現場進行營銷和促銷指導。

　　11、企業形象服務

　　統一形象，統一門店，統一服裝，統一促銷宣傳方式，實行連鎖管理模式。

北方油酥燒餅加盟條件

　　1、具備各項合法經營手續。
　　2、具備品牌意識，理解并接受北方油酥燒餅品牌的經營理念和企業文化。
　　3、需具備充分的資金，加盟、經營資金不可少。
　　4、經營場地地段好，客流量大，能總部的實地評估。
　　5、服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。
　　6、需接受總部教育訓練及勇于面對挑戰自我能力及執行力。
　　7、有合格社會關系、豐富社會經驗，管理要求嚴格，具有開拓和合作精神。

北方油酥燒餅加盟流程

　　1.電話咨詢—撥打全國加盟熱線，由人員為您介紹服務流程
　　2.選址—門店選址為開店成功的重要基礎，首先是定位市場，鎖定消費群體，排除非主流市場，這是開店選址首先要考慮的重要因素。
　　3.簽約—簽訂房屋租賃協議，丈量門面尺寸，預約簽約(合作協議)時間，帶齊所需文件(身份證，費用等)。
　　4.設計—由總部設計師進行門面裝修設計，出具效果圖，并有施工隊進行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現品牌和吸引顧客的優先亮點，合作雙方一定重視。
　　5.人員培訓—招聘店員，送至總部進行產品培訓。
　　6.開業準備—裝修結束后，公司紀檢部門驗收合格，即可訂貨發貨，到店進行擺放，調試設備，試營業。
　　7.正式開業—布置店內形象，發放開業促銷宣傳單，公司人員到店協助開業。

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2026-02-17 02:19:33 來自 浙江省寧波市 39.180.49*
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我有興趣,請聯系我;十幾個平方。

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2026-02-16 01:08:24 來自 新疆哈密 60.13.175*
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2026-02-07 19:50:59 來自 海南省海口市 61.186.11*