阿寬新疆炒米粉創建于2018年，是一個非常具有現代化氣息和時尚氛圍的好品牌。不同于傳統的新疆特色美食店，主要經營的就是帶有濃厚地方特色屬性的炒米粉，非常的契合了長沙人的口味，贏得了眾多當地消費者的喜歡。
品牌本身就是依據互聯網發展而興起的新興餐飲品牌。主要的經營理念就是想推廣新疆文化將米粉經營成互聯網產品，因此取名為具有互聯網新疆地方特性的品牌名“阿寬家”。未來阿寬家的品牌目標是構建全國的新疆文化，屬于一種互聯網推廣新疆文化。阿寬家將發展O2O模式，線上線下同步進行。
米粉作為的一種傳統小吃，受眾廣泛，不論是加湯的，還是干炒，米線之類的小吃一直很受消費者的喜愛,而新疆作為一個非常偏遠的地區，氣候較為干旱，飲用水較少，正是這樣的氣候，造就了新疆特有的美食文化。阿寬新疆炒米粉主要經營的就是帶有濃厚地方特色屬性的炒米粉，輕食美味外加異域風味的特點，深入人心，其作為新疆炒米粉的傳承者，不僅對新疆傳統美食加以傳承，更致力于對新疆炒米粉的更新與發展。
炒米粉本身是一款受眾極廣的大眾美食，而它的消費人群又以80、90后為主。阿寬新疆炒米粉為帶有濃厚地方特色屬性的炒米粉，加入了互聯網的創意思維，經過年輕人所熟知的網絡流行用語、對品牌炒米粉形象的創意設計，展現了一個與眾不同，更貼近年輕消費群體的年輕態炒米粉品牌。形式上的大膽與新穎是創意的關鍵。
