朝天門：一座城市，一個(gè)碼頭，一頓火鍋

　　想象一下，一鍋熱騰騰的麻辣火鍋，葷菜、素菜擺滿一桌，多么美好啊！素菜，可以有皮蛋、豆干、折耳根，葷菜可以有豬腦、黃喉配鴨腸，不過(guò)對(duì)于隨性的重慶人來(lái)說(shuō)，哪有什么一律搭配，怎么好吃怎么來(lái)，怎么隨心怎么來(lái)，放肆和酣暢，這才是吃火鍋的那種感覺(jué)，太過(guò)中規(guī)中矩的，那不是重慶火鍋。

　　說(shuō)起重慶的碼頭，讓人記憶深刻的一定是朝天門碼頭，因?yàn)樗沁@座城市大的貨運(yùn)聚集地，也見(jiàn)證了這座城市的起伏與興衰。如今，已是重慶標(biāo)志性建筑之一。不過(guò)，它又完全只是建筑，它現(xiàn)在也是重慶火鍋的一種品牌。朝天門火鍋品牌，始創(chuàng)于1935年，因發(fā)源于朝天門碼頭而得名，同名同姓，一路同行，發(fā)展至今天，已是跨區(qū)域的火鍋餐飲連鎖品牌。