加盟火鍋店如何管理？朝天門火鍋分享處理員工矛盾的方法

任何企業以人為本，人的管理，是企業在市場持續發展的根本，的規章制度，能更系統完善的彌補管理中的不足，避免因主觀的意識帶來管理缺陷，這是扶持加盟火鍋店持續經營的基礎。雖然制度的嚴謹與完善，能給管理帶來成效，但的管理制度并非面面俱到，但并非無所不能，特別是管理上的一些“軟性”問題，像是任何企業都普遍存在員工之間的“內部矛盾”問題。

在餐飲行業里，加盟火鍋店是創業加盟的熱門項目，也以其成熟完善的產品研發體系以及經營管理體制吸引了眾多創業者加盟開店的熱情。今天，朝天門火鍋就以加盟火鍋店為例，分享處理員工矛盾的方法。

加盟火鍋店作為一個整體，是由很多人員組成，有不同的部門以及不同的團隊，在日常工作里，由于工作壓力、要求、性格等因素的不同導致價值觀不同，餐飲員工之間產生矛盾是很難避免的，輕則發生口角，重則會動用拳腳，甚至會給雙方造成傷害。因此，如何處理加盟火鍋店員工之間的矛盾，就是擺在火鍋加盟店經營者面前一個棘手的問題，一旦處理不善，可能會影響整個加盟火鍋店運營工作。那么，加盟火鍋店經營者，如何處理和化解餐飲員工之間的矛盾？

1、加盟火鍋店員工矛盾處理方法：單刀直入法

如果加盟火鍋店店員之間因小事鬧矛盾，經營者可將矛盾雙方叫到一起，把矛盾揭開，當場解決，這種單刀直入的方法，其優點在于：不用拐彎抹角、打開天窗說亮話；有利于清楚分析條例，讓雙方對調節結果更為滿意。

2、加盟火鍋店員工矛盾處理方法：伺機處理法

如果雙方矛盾較深，并且都是加盟火鍋店管理人員等好的員工時，經營管理者不必著急進行調節，可先將矛盾雙方的情緒穩定下來之后，再擇機進行處理。

3、加盟火鍋店員工處理方法：彼此退讓法

一般說來，彼此退讓法是各種方法里較為真實的方法。加盟火鍋店經營者可讓雙方進行協商，調解使其雙方各自退讓一步，達成彼此可以接受的協議。當然，想要采取這種方法，就必須找到協調矛盾雙方的切入點，然后在思想政治工作，將矛盾“切入點”變成矛盾雙方能夠接受調解的現實。但是，加盟火鍋店經營管理者要注意，不能讓有理者過多吃虧。

4、加盟火鍋店員工矛盾處理方法：“抑兵制將”法

這種矛盾多存在于雙方職位有所差距，那么，在調節矛盾過程里，經營者可以告訴職位較高的一方多包容另一方，以顧全大局，讓加盟火鍋店的經營能夠偏于和諧。

5、加盟火鍋店員工矛盾處理方法：含糊處置法

在特定條件下，對于一些無原則的矛盾，即明確界限的對錯分析時，可采取“各打五十大板”的做法。

6、加盟火鍋店員工矛盾處理方法：“春風化雨”法

加盟火鍋店經營者在調節店員之間的矛盾時，應讓矛盾雙方相信調解雙方矛盾的出發點是善意的、公平的，從而以關懷、愛護的角度出發采取不同性質的必要措施，才能扶持接下來的工作才能順利進行。如果火鍋加盟店經營者在調節矛盾的態度上令雙方放松，在此基礎上，再擺事實、講道理，就能將矛盾順利化解。

7、加盟火鍋店員工矛盾處理方法：側翼攻心法

這種方法，加盟火鍋店經營者一般直接接觸矛盾雙方當事人。但有時問題棘手，直接接觸矛盾雙方當事人難以實現，需要接觸矛盾雙方的朋友、親友的力量，讓其充當調解人，去做矛盾雙方當事人的思想工作，友情、親情的力量化解矛盾。

以上內容，就是朝天門火鍋針對于加盟火鍋店員工之間矛盾問題的處理方法，經營者可根據實際情況進行靈活運用。希望能對加盟火鍋店經營者有幫助，更多加盟火鍋店信息，可持續關注并搜索：朝天門火鍋。