寶雞高新開發(fā)區(qū)金馬雞湯刀削面源于八十年代甘肅平?jīng)觯紕?chuàng)人許春平先生，因?qū)傧嘤凇厚R』流傳到陜西寶雞，起名為『金馬雞湯刀削面』。2000年發(fā)展全國(guó)連鎖，河南、河北、山東、四川、內(nèi)蒙古等二十多個(gè)省市，現(xiàn)有五百多家加盟店。
　　『金馬雞湯刀削面』因精而不粘，湯鮮而不膩得名，享有刀削面一絕，刀削面之妙在于刀功，用刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，雞湯用以溫火燉制土雞，選用十幾種上等佐料，（俗稱『澆頭』或『調(diào)和』）湯的味道鮮而絲毫沒有油膩，深受喜食者歡迎，它同北京的打鹵面，山東的伊府面，河南的魚焙面，四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為五大名食，享有盛譽(yù)。 一碗原汁原味的雞湯刀削面，韌而不粘，爽口潤(rùn)滑，老少皆宜。
　　金馬雞湯刀削面自成立之日起，就本著“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、靈活創(chuàng)立、和諧共生”，在實(shí)踐過程中，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、銳意創(chuàng)立，將金馬雞湯刀削面打造成為一個(gè)“管理規(guī)范、模式齊全、技術(shù)雄厚、品質(zhì)高”的專業(yè)化、實(shí)力派餐飲管理企業(yè)，建立共同發(fā)展遠(yuǎn)景、打造學(xué)習(xí)的團(tuán)隊(duì)，更秉著執(zhí)著追求餐飲、刻苦專研、忠誠(chéng)勤懇、真情投入、 餐飲就是我們事業(yè)的敬業(yè)態(tài)度，都只為了我們共同的目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的共贏，項(xiàng)目合作雙方的共同發(fā)展！
　　金馬雞湯刀削面特色面館努力打造專業(yè)的餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)已擁有管理總部、品牌中心、直營(yíng)中心、營(yíng)銷中心、運(yùn)營(yíng)中心和物流中心六大體系，下設(shè)戰(zhàn)略發(fā)展部、人力資源部、行政管理部、財(cái)務(wù)審計(jì)部、企劃宣傳部、市場(chǎng)拓展部、品牌推廣部、客戶服務(wù)部等八大核心部門及專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)基地，形成了從項(xiàng)目開發(fā)、品牌包裝、營(yíng)銷策略、店鋪直營(yíng)、招商連鎖、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)直到終端成功的，全產(chǎn)業(yè)鏈完整服務(wù)實(shí)力。

　　金馬雞湯刀削面加盟支持：
　　1、系統(tǒng)技術(shù)支持：
　　總部對(duì)加盟商全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，內(nèi)容包括：采購(gòu)、配料的認(rèn)識(shí)、腌制、配料、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作強(qiáng)化培訓(xùn)，一般5-7天就可以學(xué)會(huì)。公司后期開發(fā)的新產(chǎn)品加盟商也可以免費(fèi)接受培訓(xùn)。
　　2、后勤扶持支持：
　　總部提供強(qiáng)有力的后勤扶持支持。配料、包裝等可以統(tǒng)一全程配送，本系列新品上市全力免費(fèi)支持加盟商。加盟商開店提供店面設(shè)計(jì)，廣告設(shè)計(jì)支持。
　　3、廣告運(yùn)作支持：
　　總部將全國(guó)性不同的傳媒機(jī)構(gòu)來(lái)整合廣告，以直接的推廣方式，將金馬雞湯刀削面做到家喻戶曉，深入人心。區(qū)域開業(yè)廣告設(shè)計(jì)等支持。
　　4、區(qū)域保護(hù)支持：
　　每縣限額發(fā)展1-2家，額滿后不再批設(shè)新的加盟商，但總部支持加盟商在其保護(hù)地區(qū)范圍內(nèi)依照規(guī)定開設(shè)直屬分店，不錯(cuò)加盟商還可以申請(qǐng)區(qū)域代理資格。

　　1.加盟者必須是自愿加盟金馬雞湯刀削面的法人或者自然人;

　　2.經(jīng)營(yíng)面積較少30平米以上，能穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)3年以上;

　　3.有合格的品牌意識(shí)，接受金馬雞湯刀削面的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)規(guī)范;

　　4.加盟者必須能吃苦耐勞，有保持品牌穩(wěn)定持之以恒的毅力;

　　5.有合格的合作精神和商業(yè)信譽(yù)，愿意接受總店的管理和監(jiān)督;

　　6.區(qū)域保護(hù)：店與店之間的間距不得近與1.5公里。

　　金馬雞湯刀削面加盟流程：
　　1、初步了解
　　您可以打電話、QQ、留言等方式詳細(xì)咨詢金馬雞湯刀削面項(xiàng)目的情況。
　　2、實(shí)地考察
　　與金馬雞湯刀削面公司進(jìn)行面對(duì)面交流，了解百麗相關(guān)產(chǎn)品、企業(yè)文化及品牌細(xì)節(jié)。
　　3、資格審核
　　總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核。確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
　　4、合同簽訂
　　擁有加盟資格后，可正式與金馬雞湯刀削面簽訂區(qū)域加盟合同并支付相關(guān)費(fèi)用。
　　5、店面選址
　　加盟總部會(huì)根據(jù)加盟者所在區(qū)域的地形進(jìn)行合理的分析，找尋合適的店面。
　　6、店鋪裝修
　　確認(rèn)店面后，總部出具裝修方案，加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、培訓(xùn)
　　培訓(xùn)主要包含以下幾方面的培訓(xùn)：①產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。②服務(wù)技能培訓(xùn)。③銷售技能培訓(xùn)。④崗前要求培訓(xùn)等。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　加盟商進(jìn)行開業(yè)的籌備工作，包括證照的辦理、開業(yè)前的造勢(shì)宣傳、開業(yè)計(jì)劃的制定等。
　　9、開業(yè)
　　擇吉日開業(yè)，正常運(yùn)營(yíng)。