玉樓東有限公司是一家大二型餐飲企業，是單獨的“酒家”和“全國先進酒家”，是餐飲企業中單獨的“小巨人企業”，是一家久負盛名、飲譽三湘的名店。目前公司正在向集團化、規模化、連鎖化的方向邁進，現已形成五直營店、四連鎖加盟店的經營格局，擁有玉樓東遠大路店、玉樓東五一路店、新玉樓東美食文化廣場、玉樓東星沙店和玉樓東店五個門店。清末翰林曾國藩之孫曾廣均曾登樓用膳，留下了“麻辣仔雞湯飽肚、令人常憶玉樓東”這樣的膾炙人口的佳句。歷代湘菜名廚潭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理；烹飪大師、湘菜大師許菊云現在潛心研藝，授技傳徒。玉樓東因雄厚的技術和特有的歷史文化底蘊，成為正宗湘菜的發源地，享有湘菜“軍校”的美譽。玉樓東作為湘菜的突出代表，其菜名更新換代快，獲獎菜品層出不窮。如“柴把厥魚”、“發絲百頁”、“醬汁肘子”、“龍舟載寶”、“毛家紅燒肉”、“金魚戲蓮”等先后獲得全國烹飪大賽上獲獎。現在玉樓東這塊金字招牌更加光芒四射，湘菜“軍校”的稱謂更加名副其實，“玉樓東”已在廣大食客當中深深扎根，玉樓東已成為人民品嘗湘菜，領略湖湘湘飲文化的優選地方。
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