閆家驢肉老店已成功運營三十余年，形成了從菜系、烹制、管理、服務乃至企業文化等一整套獨特的餐飲店開辦模式，既有傳統繼承，又有現代手段，具有強大的品牌生命力和競爭力，在更廣的范圍內不斷發揚光大。
　　閆家閆家驢肉火燒老店已經在全國范圍內以特許加盟的方式建立連鎖店，讓更多的人享受到正宗閆家驢肉火燒的美味。保定電視臺和電視臺多次報道該店風采!籃球大明星王治郅曾到該店品嘗天下美味”驢肉火燒“!
　　閆家閆家驢肉火燒技藝是從祖輩上傳下來的，驢肉產自農家，綠色食品，經過三十多種名貴調料加工，其肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美，獨特的金餅火燒，外焦里嫩、酥脆可口。金黃的脆皮火燒夾著肥瘦相間的驢肉，幽雅的環境、真誠的服務，讓顧客流連忘返。2004年被市消協評為“消費者信的過單位”，2005年被市烹飪餐飲協會評為“保定府名吃”、“保定餐飲名店”。

　　1、閆家驢肉火燒品牌形象優勢
　　全國統一形象優勢，統一店面形象設計，統一配置產品宣傳物料。
　　2、閆家驢肉火燒整店輸出優勢
　　總部將多年來積累下來的店鋪運營管理技能全部給予加盟商，協助加盟商開店。
　　3、閆家驢肉火燒免費培訓優勢
　　專業的密集培訓，借助個案詳解細節，提供個性化服務和指導，無需經驗一樣能成功。
　　4、閆家驢肉火燒物流配送優勢
　　閆家驢肉火燒加盟公司總部統一配送核心產品和原輔材料與VI標識用品，提高/增加產品標準化口味與品質。
　　5、閆家驢肉火燒媒體廣告優勢
　　公司每年投入大量廣告費，用于提升及維護品牌影響力，為合作商提供很強大的品牌優勢和售后扶持。
　　6、閆家驢肉火燒市場運營優勢
　　①技術指導下店輔導，協助加盟者持續維持高品質服務水準。②專業營運顧問下店輔導店內銷售、禮儀等。③行業先進數據管理系統。
　　7、閆家驢肉火燒跟蹤服務優勢
　　總部會派專業的營銷管理人員對加盟店進行定期拜訪，對其營銷運作、銷售策略、員工管理等各個方面所出現的問題給予指導性建議，協助加盟商進行店鋪管理。
　　8、閆家驢肉火燒選址裝修優勢
　　“閆家驢肉火燒”的設計師為經銷商專賣店免費提供統一的專賣店設計、裝修方案。
　　9、閆家驢肉火燒區域保護優勢
　　嚴格控制區域合作商數量，確保區域內創業者壟斷地位。